Η Δρ. Ρένα Ι. Κωστή είναι Καθηγήτρια (Full Professor) στην Ανθρώπινη Διατροφή–Επιδημιολογία στο Τμήμα Διαιτολογίας και Διατροφής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας. Ολοκλήρωσε τις προπτυχιακές της σπουδές με διάκριση στο Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών και στη συνέχεια απέκτησε Μεταπτυχιακό Δίπλωμα στη Βιοτεχνολογία Τροφίμων με υποτροφία του ΝΑΤΟ από το Πανεπιστήμιο του Reading στην Αγγλία. Εκπόνησε τη διδακτορική της διατριβή στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών στον τομέα της Ανθρώπινης Διατροφής.

Διαθέτει μακρά διεθνή επαγγελματική πορεία σε πολυεθνικές εταιρείες στον τομέα των προϊόντων διατροφής, όπου κατείχε υψηλές διοικητικές θέσεις με παράλληλο ρόλο επιστημονικού συμβούλου. Το 2016 έλαβε υποτροφία από το Γερμανικό Ινστιτούτο Ανθρώπινης Διατροφής και επανεκπαιδεύτηκε στη Διατροφική Επιδημιολογία στο Πότσνταμ της Γερμανίας.

Υπήρξε μέλος της επιστημονικής συγγραφικής ομάδας των γενικών και ειδικών Εθνικών Διατροφικών Οδηγών «ΕΥ Δια…τροφήν» του Υπουργείου Υγείας. Σήμερα, συμμετέχει ως μέλος της επιστημονικής επιτροπής αναθεώρησης των Εθνικών Διατροφικών Οδηγών του Υπουργείου Υγείας. Είναι Επιστημονική Συνεργάτιδα του Ελληνικού Ιδρύματος Υγείας. Από το 2025 είναι εκλεγμένη Αντιπρόεδρος της ομάδας εργασίας “Τρόπος ζωής, ψυχοκοινωνικοί παράγοντες και Αθηροσκλήρωση» της Ελληνικής Εταιρείας Αθηροσκλήρωσης.

Έχει συγγράψει ή συν-συγγράψει πολυάριθμες δημοσιεύσεις σε επιστημονικά περιοδικά με κριτές, τόσο σε εθνικό όσο και σε διεθνές επίπεδο, καθώς και κεφάλαια σε ελληνικά και ξενόγλωσσα βιβλία. Η Δρ. Κωστή είναι κριτής σε πολλά επιστημονικά περιοδικά και αξιολογήτρια ερευνητικών προτάσεων για φορείς όπως το Υπουργείο Υγείας του Ισραήλ και η Εκτελεστική Υπηρεσία Έρευνας (REA) της Ευρωπαϊκής Επιτροπής. Συμμετέχει σε εθνικά και διεθνώς χρηματοδοτούμενα ερευνητικά προγράμματα.

Το 2019 εξελέγη Πρόεδρος της ομάδας ειδικών «Consumption, Nutrition and Health» του Διεθνούς Οργανισμού Αμπέλου και Οίνου (OIV) στο Παρίσι, θέση στην οποία παρέμεινε για 6 χρόνια· σήμερα κατέχει τη θέση της Αντιπροέδρου της ίδιας ομάδας του Διεθνούς Οργανισμού Αμπέλου και Οίνου (OIV) στην Dijon. Το 2026 διορίστηκε μέλος  της Γενικής Συνέλευσης του Ελληνικού Ιδρύματος Έρευνας και Καινοτομίας (ΕΛ.ΙΔ.Ε.Κ.)

	Βιογραφικό σημείωμα
	Scopus ID: 15755616400